เป็นไปได้ไหมที่จะทำพายขณะให้นมลูก? คุณแม่ลูกอ่อนสามารถทานพายได้หรือไม่?

ก่อนตั้งครรภ์ คุณแม่ลูกอ่อนหลายคนชอบของหวานและชอบที่จะเพลิดเพลินกับขนมอบประเภทต่างๆ หลังจากการคลอดบุตรและการเริ่มให้นมบุตร พวกเขาถามคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของขนมดังกล่าว เรามาดูรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้กันดีกว่า

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แป้งในอาหาร

ขนมปัง 100 กรัมมี 230 กิโลแคลอรี มีผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์น้อยกว่า - ประมาณ 190 กิโลแคลอรี แต่โปรดจำไว้ว่าขนมปังจากร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในปัจจุบันมีการปรับปรุงสูตรให้ดีขึ้น ดังนั้นจึงมีแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย และหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินอยู่แล้ว ให้เลือกขนมปังข้าวไรย์หรือกินขนมปังดำไม่เกินหนึ่งหรือสองชิ้นต่อวัน

สำหรับขนมอบ ได้แก่ มัฟฟิน ขนมปัง พาย ซาลาเปา นี่เป็นคำถามที่ซับซ้อนกว่า อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีแคลอรี่สูงมาก พวกเขามีไขมัน (ผักและสัตว์) นมไข่ พูดตามตรง ควรสังเกตว่าสูตรขนมหวานนั้นแตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เราคุ้นเคยกับการจัดประเภทว่าอุดมไปด้วย (เช่น สตรูเดิ้ล) คือผลิตภัณฑ์ที่แป้งไม่มีไขมันและไข่

วิธีบริโภคขนมอบอย่างเหมาะสมระหว่างให้นมบุตร

โปรดทราบว่าปัจจุบันมีขนมปังและซาลาเปาที่อุดมไปด้วยไขมัน น้ำตาล นม และไข่ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบการอบมาตรฐานด้วย แต่เพื่อปรับปรุงรสชาติ จึงมีการเติมผงฟู เครื่องปรุง และวานิลลาลงไป เดาได้ไม่ยากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแคลอรี่สูงซึ่งหมายความว่านอกจากจะอิ่มแล้วยังเพิ่มปอนด์พิเศษให้กับคุณแม่ลูกอ่อนอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย อนุญาตให้เป็นของหวานสำหรับสตรีให้นมบุตรได้ ขนมอบแสนหวานในรูปแบบของขนมปัง ขนมปัง พัฟเพสตรี้ และชีสเค้กทำให้ผู้หญิงพึงพอใจและขยายการรับประทานอาหารของเธอ คุณไม่สามารถละทิ้งการอบขนมได้ ทำให้ตัวเองเหนื่อยล้าจากการรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด บางครั้งคุณสามารถซื้อของหวานได้ แต่คุณไม่สามารถละเลยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ดังนั้นจึงทำให้เป็นส่วนประกอบของเมนูประจำวันน้อยลงมาก ให้ขนมอบสุดโปรดของคุณแม่ลูกอ่อนกลายเป็นมื้ออาหารมื้อหนึ่งของเธอ จะดีกว่าถ้าเป็นอาหารเช้า ในกรณีนี้กิโลแคลอรีที่ร่างกายได้รับจะมีเวลาในการให้นมบุตร หากขนมปังและขนมปังขิงกลายมาเป็นมื้อเย็นของคุณ พวกมันก็มักจะเพิ่มเป็นเซนติเมตรและเพิ่มน้ำหนัก แน่นอนถ้าคุณใช้มันบ่อยๆ

เกี่ยวกับการเลือกขนมอบ

ร้านค้าในปัจจุบันมีขนมอบ ขนมปัง พัฟเพสตรี้ และเค้กหลากหลายประเภท วิธีการเลือกขนมอบที่เหมาะสมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน? คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง ปริมาณเนย และน้ำตาล สตรีให้นมบุตรควรเลือกซาลาเปาไม่หวานและซาลาเปาไส้ผลไม้ ปล่อยให้มันเป็นแอปเปิ้ล การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคอทเทจชีสไขมันต่ำ ลูกเกด และแอปริคอตแห้งก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ขนมปังที่มีช็อกโกแลต ครีม และนมข้นมีแคลอรี่มากเกินไป ควรหลีกเลี่ยง

ปัจจุบันมีครัวซองต์บรรจุห่อและขนมอบประเภทอื่นๆ จำหน่ายมากมาย ซึ่งเป็นของหวานสำหรับดื่มชาเพียงครั้งเดียว ควรอ่านองค์ประกอบก่อนซื้อ มักประกอบด้วยหัวเชื้อ สารปรุงแต่งรส และความคงตัวจำนวนมาก สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายดังกล่าวจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อสุขภาพของแม่และลูกน้อยของเธอ เรากำลังพูดถึงปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ผื่นที่ผิวหนัง

โปรดทราบว่าผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ระบุส่วนประกอบทั้งหมดของตนบนบรรจุภัณฑ์เสมอไป ซึ่งหมายความว่าอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร

จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่า: เป็นการดีกว่าที่จะอบขนมด้วยตัวเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่ วางแผนวันของคุณเพื่อให้มีที่ว่างไม่เพียงแต่สำหรับงานประจำวันในการดูแลลูกเท่านั้น แต่ยังสำหรับเตรียมอาหารอร่อยๆ ให้สามี ของหวาน รวมถึงการอบขนมด้วย แน่นอนว่าในร้านประสบการณ์ของคุณมีสูตรอาหารรสเลิศที่ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่แพงทางการเงิน ปฏิบัติตามความพอประมาณในการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และอย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของทารก กินขนมปังครึ่งก้อนก่อน ตรวจสอบพฤติกรรมของลูกของคุณอย่างใกล้ชิด: หากเขาไม่มีอาการท้องอืดหรือวิตกกังวล ครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มปริมาณการอบขนมได้เล็กน้อย

คุณแม่ลูกอ่อนมักอยากปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรอร่อยๆ งานบ้านประจำวัน การดูแลลูก ความสะอาดของบ้าน และความเรียบร้อยของสามี โต๊ะแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ทั้งหมดนี้ตกอยู่บนไหล่ของผู้หญิงที่เปราะบาง คุณจะเพิ่มอาหารและอาหารที่จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณ กระจายเมนู และไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้อย่างไร? แม่สามารถกินขนมอบขณะให้นมลูกทารกแรกเกิดได้หรือไม่? เค้กโฮมเมดแสนอร่อย คุกกี้ขนมชอร์ตคัสต์ หรือขนมพัฟพร้อมแยม ขนมพัฟพร้อมเนื้อหรือชีส - ของอร่อยใดที่อนุญาตให้แม่ให้นมบุตรได้ เรามาดูกันว่าผู้หญิงที่ให้นมบุตรสามารถอบขนมได้หรือไม่และเสนอสูตรขนมอบหลายสูตรที่ได้รับการรับรองสำหรับการให้นมลูกอร่อยและไม่แพ้ง่าย

โภชนาการสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

อาหารที่เข้มงวดเป็นพิเศษสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเป็นเรื่องปกติในการแพทย์แผนปัจจุบัน กุมารเวชต่างประเทศไม่ยืนกรานที่จะรับประทานอาหารพิเศษ โดยจำกัดให้แม่เลิกนิสัยที่ไม่ดี ดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารส่วนเกินที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ เช่น สตรอเบอร์รี่ หรือคาเวียร์สีแดง (รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ :) โภชนาการของผู้ที่ดูแลสุขภาพของเขาเป็นทางเลือกที่เพียงพอสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

อาหารระหว่างให้นมบุตรควรอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต สารอาหารและธาตุขนาดเล็ก ไขมัน เนื่องจากการผลิตน้ำนมต้องใช้พลังงานมากกว่าชีวิตปกติถึง 600 กิโลแคลอรี คู่มือสมัยใหม่เสนอค่าอาหารประจำวันดังต่อไปนี้:

• ข้าวหนึ่งกำมืออุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต – 240 กิโลแคลอรี
• ถั่วครึ่งกำมือเติมเต็มความต้องการโปรตีน - 120 กิโลแคลอรี
• ผักจำนวนหนึ่งที่มีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
• กล้วยครึ่งผล – 90 กิโลแคลอรี (เราแนะนำให้อ่าน:);
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชให้ความต้องการไขมันพืชทุกวัน - 50 กิโลแคลอรี

อาหารที่มีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตรสิ่งที่น่าวิตกที่สุดคือการอบด้วยแป้งยีสต์เพราะมันกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืดในแม่และทารกแรกเกิด

การยกเว้นอาหารโปรดจากอาหารของแม่พยาบาลนั้นเต็มไปด้วยความเครียดและอารมณ์ไม่ดีทำให้การให้นมบุตรลดลง ปรากฏว่าการที่จะให้นมในอกแม่ได้มากนั้นผู้หญิงจะต้องกินให้ดีและอร่อย

ผลิตภัณฑ์แป้งมีบทบาทอย่างไรในอาหาร?

เรียนผู้อ่าน!

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณ ให้ถามคำถามของคุณ มันรวดเร็วและฟรี!

ขนมปังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคน รวมถึงคุณแม่ที่ให้นมลูกด้วย ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีเพียง 100 กรัมมี 230 กิโลแคลอรี และจากแป้งข้าวไรมี 190 กิโลแคลอรี ร้านเบเกอรี่ส่วนตัวสมัยใหม่ที่มีสูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุงจะเพิ่มอบเชยและซีเรียลลงในผลิตภัณฑ์แป้ง ซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มจะมีน้ำหนักเกินควรรับประทานขนมปังในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในผู้ที่มีพันธุกรรมบาง โดยเฉพาะขนมปังและเบเกิลที่รับประทานตอนกลางคืนพร้อมกับนมร้อนหรือชาหวานหนึ่งแก้ว

สินค้าอบเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มีไข่และไขมันพืชหรือสัตว์ซึ่งมีแคลอรี่สูงที่สุดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารหากไม่รักษาเทคโนโลยี พายโฮมเมดทอดในน้ำมันเก่าขนมอบที่ไม่ได้อบด้วยผงฟูดัดแปลงสมัยใหม่จำนวนมากเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารตับอ่อนและตับและมีข้อห้ามสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

คุณสามารถทำขนมอบประเภทใดได้บ้าง?

ขนมอบสำหรับคุณแม่เมื่อให้นมบุตรควรมีความสมดุลในองค์ประกอบ เนื้อหาของสารกันบูด รสชาติ สีย้อม และเพิ่มรสชาติมีข้อห้าม ไม่ควรทำแป้งด้วยยีสต์โดยไม่มีไข่หรือนมและมีน้ำตาลขั้นต่ำโดยเฉพาะในช่วงเดือนแรกของการให้นมบุตร นี่มันแป้งอะไรคะ?

พ่อครัวฝีมือดีจะสามารถเตรียมขนมอบที่อร่อยและไม่เป็นอันตรายได้แม้จะไม่มีส่วนผสมในการอบแบบคลาสสิกก็ตาม มันจะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับคาร์โบไฮเดรต เราได้รับโปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ และวิตามินจากไส้ พายอาจเป็นกับข้าว ปลาหรือเนื้อสัตว์ และขนมปังกับผลเบอร์รี่และผลไม้

ยีสต์ที่เข้าสู่กระเพาะอาหารและลำไส้กลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ความสมดุลของจุลินทรีย์ถูกรบกวนคุณมีอาการท้องอืดปัญหาลำไส้ท้องอืดจากนั้นทารกก็จะทนทุกข์ทรมานจากสิ่งเดียวกัน

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือพายที่มีโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา

แป้งที่ใส่จานไม่ควรฟอกขาว แป้งสาลีพรีเมี่ยมคลาสสิกเป็นเลิศสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร - ขึ้นอย่างรวดเร็วแป้งโปร่งและเบา อย่างไรก็ตาม แป้งจะถูกฟอกด้วยสารสังเคราะห์ที่จะทำลายทุกสิ่งที่มีคุณค่าในเมล็ดพืช

Benzoyl เปอร์ออกไซด์ E928 ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งเป็นสารกันบูดที่สามารถนำไปใช้ในทางการแพทย์เพื่อผลิตขี้ผึ้งต้านจุลชีพได้สำเร็จ ยาเหล่านี้ไม่ได้กำหนดไว้สำหรับมารดาที่ให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรังรุนแรง และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ปรากฎว่าไม่สามารถรับประทานแป้งดังกล่าวได้ระหว่างให้นมลูก

การซื้อแป้งโฮลวีตก็เป็นความผิดพลาดเช่นกัน - ขนมอบจะไม่ขึ้น แป้งเกรด 1 ที่ไม่น่าดูนั้นเหมาะสำหรับคุณ มีสีเทา แต่ไม่เป็นอันตราย

คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในอาหารของคุณได้เฉพาะโกโก้ธรรมชาติและมีคุณภาพสูงเท่านั้น โกโก้ประกอบด้วยคาเฟอีนและอัลคาลอยด์ธีโอโบรมีน ซึ่งมีผลกระตุ้นระบบประสาท คุณสามารถดื่มโกโก้ในรูปแบบของเหลวร้อนสัปดาห์ละครั้งหรือเพิ่มลงในแป้งเพื่อลิ้มรส มีฤทธิ์บำรุง สร้างฮอร์โมนแห่งความสุข และปรับปรุงสภาพผิว

สูตรเบเกอรี่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

การอบขนมสำหรับคุณแม่เป็นเรื่องแปลกใหม่เนื่องจากขาดนม ยีสต์ และไข่ ทางเลือกที่ดีสำหรับนมคือ kefir คุณจะคุ้นเคยกับการเตรียมแป้งแสนอร่อยด้วย และในไม่ช้า คุณจะหยุดสังเกตเห็นความแตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกด้วยซ้ำ สามารถทำพาย พิซซ่า และพายหวานได้ สิ่งสำคัญคือการเลือก kefir สดที่ดีเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนขณะทำความร้อน

ทางที่ดีควรปรุงขนมอบด้วย kefir สด

สูตรพายที่มีไส้ต่างๆ

แป้งไร้ยีสต์จะประกอบด้วย:

• แป้งชั้นหนึ่งสองแก้วครึ่ง
• kefir หนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสองช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา

ตั้ง kefir ให้ร้อนเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ค่อยๆ เทเนยลงไป ใส่น้ำตาล โซดา และเกลือลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไปขณะกวน แป้งควรยืดหยุ่นและโปร่งสบาย คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของ kefir และแป้งได้ แบ่งโซดาออกเป็นสามส่วน รีดแป้งให้มีความหนา 1 ซม. บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วโรยส่วนแรกด้วยเบกกิ้งโซดา พับชั้นผลลัพธ์หลาย ๆ ครั้ง แต่ละครั้งโรยด้วยเบกกิ้งโซดา หมายเลขหลักในกระบวนการนี้คือสาม พลิกกลับสามครั้ง โรยเบกกิ้งโซดาสามครั้ง วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที เพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น พยายามอย่านวดมากเกินไปเวลาทำพาย

สูตรแป้งสำหรับอาหารจานคาว

คุณจะต้องมีสูตร:

• kefir มากถึงสองแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• เกลือครึ่งช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ในปริมาณเล็กน้อย

ผสมเคเฟอร์ เกลือ โซดา และน้ำตาลลงในชามหรือกระทะใบใหญ่ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ผสมให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งไว้ 15 นาทีจนเกิดฟอง คุณสามารถเทแป้งลงในถาดพิซซ่าและพายแล้วเติมไส้ลงไปได้ นี่อาจเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณได้ลองแล้วและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในลูกน้อยของคุณ ฉันต้องการอะไรที่น่าพอใจมากกว่านี้ - ใส่ไก่ เนื้อวัว และข้าวเป็นไส้

การปรุงอาหารด้วยไข่และนม

เมื่อลูกน้อยของคุณผ่านเหตุการณ์สำคัญในชีวิตหกเดือนแล้ว และคุณได้ขยายอาหารของเขา แนะนำให้เขารู้จักอาหารเสริม แนะนำไข่ไก่ คอทเทจชีส และเนยในเมนู จากนั้นคุณก็สามารถขยายเมนูของคุณเองได้ นอกจากนี้ยังใช้กับขนมอบด้วย - ยังคงงดยีสต์ แต่ให้เติมนมและไข่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง (เราแนะนำให้อ่าน :) พายและพายจะมีรสชาติดีขึ้น

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมนมและไข่ลงในแป้ง

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม โดยควรเป็นไขมันต่ำและซื้อจากร้าน สดเสมอและจากบริษัทที่เชื่อถือได้
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ไข่สองฟอง;
• นม 50 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• ลูกเกดเล็กน้อย (ถ้าทารกไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อพวกเขา) (เราแนะนำให้อ่าน :);
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ล้างผลไม้แห้ง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ฟูขึ้น เทนมลงบนเซโมลินาเพื่อให้บวม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วนำไข่แดงไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น จากนั้นตีด้วยน้ำตาล ผสมไข่แดงที่ตีแล้วกับคอทเทจชีสและเซโมลินา ใส่ไข่ขาว เทส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

พายแอปเปิ้ลทำจากแป้งไม่ติดมัน

คุณจะต้องมีสูตร:

• คอทเทจชีส 200 กรัม ควรเป็นไขมันต่ำและซื้อจากร้านค้า สดเสมอและจากบริษัทที่เชื่อถือได้
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• 2 ไข่;
• แอปเปิ้ลสำหรับเติม;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาหรือโซดาน้อยกว่าหนึ่งหยิบมือ

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับเนยค่อยๆใส่แป้งและเพิ่มคอทเทจชีส ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมลงไป ไม่ควรเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่แน่นเช่นกัน แต่ควรยืดหยุ่น เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกหลุมสับละเอียด หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรมัฟฟินแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก
• น้ำตาล 4 ช้อนชา น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส
• เซโมลินา 5 ช้อนชาคุณภาพสูงและไม่มีก้อน
• โกโก้;
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ

มัฟฟินแอปเปิ้ลจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบและวางในถาดอบซิลิโคน ผสมไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น ใส่เซโมลินา จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มโกโก้คุณภาพเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานนี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะไม่มีแป้งหรือยีสต์ที่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร หากทำในถาดอบขนาดใหญ่จานเดียวก็เรียกได้ว่าเป็น "พุดดิ้ง"

บิสกิตโฮมเมด

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งสีเทา 200 กรัม
• นม 10 กรัม
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• โกโก้ตามต้องการ
• น้อยกว่าโซดาเล็กน้อย

ร่อนแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำตาลและโซดา ผสมไข่แดง ไข่ขาว นม และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน รวมส่วนผสม นวดมวลควรจะแน่นและหนาแน่น แผ่แป้งออกบนโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างไม่อั้น ตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์ที่ซื้อจากร้านค้าหรือโดยปกติจะเป็นแก้วตามภาพ วางบนถาดอบคุณสามารถใช้กระดาษรองอบนำเข้าเตาอบจนได้สีน้ำตาลอ่อนสวยงามประมาณ 15 นาที คุกกี้เหล่านี้จะแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้า แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มี ยังไม่ได้หย่านมลูก

ตัดแป้งได้ง่ายด้วยถ้วยแก้วธรรมดา

หลายๆ คนต่อต้านผลิตภัณฑ์พัฟในอาหาร เนื่องจากมีไขมันค่อนข้างมากและอาจทำให้กระเพาะของเด็กอ่อนแอได้ สิ่งที่แม่ลูกอ่อนกินไม่ได้จริงๆ คือขนมอบและเค้กที่ซื้อในร้านซึ่งมีครีมที่สดใหม่จนน่าสงสัยและสารกันบูดจำนวนมาก โภชนาการของแม่ลูกอ่อนควรมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของทารก แต่มีรสชาติอร่อยและหลากหลาย

การรับประทานอาหารที่เข้มงวดและปฏิเสธตัวเองทุกอย่างยกเว้นซีเรียลและเครื่องดื่มสมุนไพรนั้นไม่ฉลาด ดูแลอารมณ์ดีของตัวเอง เพราะระดับการให้นมบุตร อารมณ์ของทารก และบรรยากาศในบ้านทั้งหมดขึ้นอยู่กับมัน ดื่มชาในตอนเช้าพร้อมพายบลูเบอร์รี่หอมสดชื่นหรือโกโก้ร้อนสักแก้วพร้อมพิซซ่าสักชิ้น - ให้เวลาตัวเองกับอิสระและผ่อนคลายสิบนาทีก่อนวันแห่งความกังวลและการเป็นแม่

คุกกี้ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร บิสกิตและบิสกิตไร้มันพร้อมน้ำรวมอยู่ในอาหารเป็นอันดับแรกจากนั้นจึงรวมคุกกี้ข้าวโอ๊ต ขอแนะนำให้อบเองที่บ้าน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามักประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด และสารเคมีต่างๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารก ทำให้ท้องปั่นป่วนและเกิดอาการแพ้

สำหรับการอบที่บ้านจะใช้ไข่และแป้ง ส่วนนมในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงในเมนูได้ทีละน้อย หากลูกน้อยของคุณไม่แพ้ น้ำผึ้งหรือช็อกโกแลตธรรมชาติจำนวนเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ ในบทความนี้เราจะเรียนรู้สูตรอาหารวิธีทำคุกกี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

คุกกี้ชนิดใดที่สามารถทำได้ในระหว่างการให้นมบุตร?

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือบิสกิตซึ่งผลิตโดยไม่ใช้นม ไข่ หรือเนย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเตรียมโดยใช้น้ำและแทบไม่มีน้ำตาล ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นอาหารซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับประทานอาหารระหว่างให้นมลูกในช่วงเดือนแรก บิสกิตรวมถึงแบรนด์ต่างๆเช่น "Lenten", "Maria" และ "Zatazhnoe" รวมถึงบิสกิตที่มีรำข้าว เป็นประเภทเหล่านี้ที่คุณต้องเริ่มแนะนำคุกกี้ในอาหารของแม่ลูกอ่อน อย่างไรก็ตามบิสกิตนั้นทำเองได้ง่ายมาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ใช้เวลานานแต่ถูกย่อยและดูดซึมอย่างทั่วถึงจึงทำให้ร่างกายมีความอิ่มตัวสูงสุด ข้าวโอ๊ตทำความสะอาดและขจัดสารพิษทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีวิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับนมแม่อย่างเหมาะสมตลอดจนพัฒนาการของทารกอย่างเหมาะสม เลือกคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสารทดแทนหรือวัตถุเจือปนอาหาร หรือเตรียมขนมอบของคุณเองที่บ้าน

นอกจากนี้คุกกี้สำหรับเด็กแบบพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่มีงา ทานตะวัน หรือเมล็ดแฟลกซ์ รวมถึงขนมอบที่มีรำข้าวเหมาะสำหรับการให้นมแม่ตลอดจนทารกที่กินอาหารเสริมเมื่ออายุเจ็ดเดือน

วิธีการแนะนำและเตรียมคุกกี้สำหรับการให้นมอย่างถูกต้อง

• เป็นครั้งแรกที่ลองคุกกี้ไร้เชื้อปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้า สังเกตปฏิกิริยาของทารกเป็นเวลา 1.5-2 วัน
• หากไม่มีอาการแพ้หรือความผิดปกติในการย่อยอาหาร สามารถรับประทานคุกกี้ระหว่างให้นมบุตรได้ตามหลักโภชนาการและไม่มากเกินไป
• หากคุณสังเกตเห็น ให้กำจัดผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารของคุณ คุณสามารถฉีดซ้ำได้หลังจากผ่านไป 3-6 สัปดาห์
• ปริมาณคุกกี้สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรทุกวันคือ 2-3 ชิ้น
• ขั้นแรกให้กินขนมอบกับน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้นมในการปรุงอาหารเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง นมวัวรวมอยู่ในอาหารของแม่ลูกอ่อนเป็นเวลา 4-6 เดือน
• เมื่อปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงเท่านั้น เมื่อรวมคุกกี้ธรรมดาไว้ในอาหารแล้ว คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ได้ ผลไม้แห้งและผลไม้สด เมล็ดพืช หรือถั่วก็เหมาะที่สุด หากทารกไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและแยมได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ!;
• ต้องใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างในอาหารแยกกันก่อนที่จะเพิ่มลงในสูตร อย่าเปิดใช้งานองค์ประกอบใหม่ตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปในเวลาเดียวกัน
• เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้เกลือและน้ำตาลขั้นต่ำ แทนที่มาการีนด้วยเนย
• หลังจากผ่านไปหกเดือน คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์แป้งที่มีไขมัน บิสกิต วาฟเฟิล เค้ก ฯลฯ ลงในอาหารของคุณได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมหวานที่คุณรับประทานได้และเมื่อใดระหว่างให้นมบุตร

สูตรคุกกี้การพยาบาล

คุกกี้โฮมเมดถือบวช

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำ – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 125 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เกลือทะเล – 1/3 ช้อนชา

ตีไข่ น้ำตาล และเนย ใส่เกลือทะเลลงในน้ำ ผสมและเทลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนวด ม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นไส้กรอกปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดไส้กรอกแช่แข็งเป็นวงกลมและให้รูปร่างที่ต้องการ อบในเตาอบที่ 180 องศา 18-20 นาที

คุกกี้กาเล็ต

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ – 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• น้ำมันพืช – 40 มล.

ผสมน้ำตาล เนย และน้ำ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมให้เข้ากันประมาณสิบนาที แป้งไม่ควรเหนียวและแข็ง รีดออกมาแล้วตัดเป็นรูปทรงหรือวงกลม ทาน้ำมันบนถาดอบเบา ๆ แล้ววางชิ้นส่วนไว้ตรงนั้น อบคุกกี้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาห้าถึงหกนาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิก

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

ตีไข่และเนยจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วเติมส่วนผสม สะเก็ดบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน ใส่ผงฟู แป้ง แล้วคลุกแป้งแล้วรีดออก ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างที่ต้องการจะถูกตัดออกจากมวลที่เกิดขึ้น การเตรียมการจะถูกวางไว้บนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้อาหารข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

• ข้าวโอ๊ต – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ขาวไก่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด – 40 กรัม

ไม่มีความลับที่แม่ลูกอ่อนจะต้องรับประทานอาหารเนื่องจากสุขภาพโดยรวมของทารกขึ้นอยู่กับสิ่งที่เธอกินโดยตรง และเราไม่ได้หมายถึงการนับแคลอรี่ แต่เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพซึ่งจำเป็นมากในระหว่างการให้นมบุตร อาหารที่สมดุลช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่ทั้งแม่และเด็กต้องการโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ในบทความของเราเราจะบอกคุณว่าคุกกี้ชนิดใดที่เหมาะกับคุณแม่ลูกอ่อน สูตรหรือหลายตัวเลือกในการเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์หรือเทคโนโลยีที่ซับซ้อน ทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

คุกกี้ชนิดใดที่เหมาะกับคุณแม่ลูกอ่อน?

มีความเชื่อผิดๆ ในหมู่แม่ของทารกว่าคุกกี้ควรถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีเนย ไข่ และน้ำตาลอยู่ด้วย อันที่จริงอาหารชนิดเดียวกันนี้เป็นแหล่งของไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานในร่างกาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องละทิ้งสิ่งเหล่านี้ไปโดยสิ้นเชิง แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขาเช่นกัน ข้อยกเว้นคือคุกกี้ที่ซื้อในร้าน ซึ่งนอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุแล้ว ยังมีมาการีน สารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารตัวเติมที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารกแรกเกิด

คุกกี้โฮมเมดแตกต่างจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องขอบคุณส่วนผสมบางอย่างที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เช่น ข้าวโอ๊ตหรือยี่หร่า ผลไม้แห้ง คุณไม่เพียงแต่สามารถสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงอีกด้วย ให้นมบุตรและการย่อยอาหาร สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเช่นเดียวกับบิสกิต ข้าวโพด คอทเทจชีส แบบลีน ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก คุณสามารถอบล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิด

ที่บ้าน: สูตรอาหาร

Galette เป็นหนึ่งในคุกกี้ไม่กี่ชิ้นที่แม่ได้รับอนุญาตให้กินได้เกือบจะทันทีหลังจากที่ทารกเกิด ในร้านค้ามักขายภายใต้ชื่อ "มาเรีย" แต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรในการปรุงอาหารบิสกิตโฮมเมด

สูตรของมันเกี่ยวข้องกับลำดับการกระทำต่อไปนี้:

1. น้ำตาล (30 กรัม) และเกลือเล็กน้อยรวมกันในชามแห้งแล้วเทน้ำร้อน (60 มล.)
2. เพิ่มน้ำมันพืช (10 มล.)
3. ร่อนแป้ง (130 กรัม) แป้งข้าวโพด (20 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา) แยกกัน
4. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามพร้อมกับของเหลวและในขณะเดียวกันก็นวดแป้งนุ่ม ๆ ด้วยช้อน จากนั้นคุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แผ่แป้งเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นพับ 4 ครั้งแล้วม้วนออกอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง ด้วยวิธีนี้การรีดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแบ่งชั้น
6. รีดแป้งเป็นครั้งสุดท้ายให้มีความหนา 1 มม. ตัดออกด้วยแม่พิมพ์แล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้ง
7. อบคุกกี้ประมาณ 20 นาที ในตอนแรกมันจะนิ่ม แต่หลังจากเย็นสนิทแล้วจะได้เนื้อบิสกิตตามปกติ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

เราเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย สามารถใช้ได้ตั้งแต่ทารกอายุสองสัปดาห์ขึ้นไป มันมีนม แต่หากลูกของคุณแพ้ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุดสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร ได้แก่ แป้งข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งบางครั้งก็มีแป้งสาลีเป็นเปอร์เซ็นต์ ในสูตรของเราแป้งจะถูกแทนที่ด้วยเกล็ด Hercules (3 ¼ ช้อนโต๊ะ) ซึ่งเทนมด้วย (150 มล.) ก่อนเริ่มทำอาหาร หลังจากนั้นครู่หนึ่งใส่ไข่ที่ตีแล้ว (3 ชิ้น) น้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ ช้อน) น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ ช้อน) วานิลลินลงในเกล็ดข้าวโอ๊ตบดที่บวม

แผ่แป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ด้วยช้อนโต๊ะ คุกกี้อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา คุกกี้ข้าวโอ๊ตระหว่างให้นมบุตร แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณที่ไม่จำกัด จำนวนที่เหมาะสมคือ 4-6 ชิ้นในระหว่างวัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตวันที่ไม่มีไข่

ในบางกรณี มารดาที่ให้นมบุตรไม่สามารถรับประทานขนมอบที่มีส่วนผสมนี้ได้ เนื่องจากลูกน้อยของเธอแพ้ไข่ ในกรณีนี้คุณต้องเลือกสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตอื่นสำหรับเธอ

คุกกี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่ไม่มีไข่เตรียมโดยเติมวันที่ (150 กรัม) ขั้นแรกจะต้องเป็นหลุมแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้เตรียมแป้งข้าวโอ๊ตจากเกล็ด (1.5 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นใส่อบเชย (1/2 ช้อนชา) ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืช (150 มล.) น้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเล็กน้อยที่แช่อินทผลัมไว้ (4 ช้อนโต๊ะ) สุดท้ายใส่แป้ง (6-7 ช้อนโต๊ะ) และโซดา (1/2 ช้อนชา) ใช้มือปั้นคุกกี้ให้มีขนาดเท่าลูกวอลนัท เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ คุณต้องทำให้แป้งเปียกในน้ำเย็น อบที่ 170 องศา 25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสำหรับให้นมบุตรที่เตรียมตามสูตรข้างต้นช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะซึมเศร้า หลังจากอายุสามเดือนคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งลงในอินทผลัมได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

คุกกี้ข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีสที่เตรียมได้ง่ายมากและอร่อยจะมีประโยชน์มากสำหรับอาหารของคุณแม่พยาบาล มันมีน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานได้อย่างง่ายดายหรือสามารถลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุดได้ หากจำเป็น คุณสามารถแทนที่ไข่ในสูตรด้วยซอสแอปเปิ้ล ½ ถ้วยหรือกล้วย 1 ลูก คุณจะได้รับคุกกี้แสนอร่อยสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

ลำดับ:

1. ตีไข่ 2 ฟองลงในชามที่สะอาดและแห้ง
2. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส (3-4 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลา
3. เพิ่มข้าวโอ๊ต (3 ช้อนโต๊ะ) หรือข้าวโอ๊ตบดและผงฟู (1 ช้อนชา)
4. สุดท้ายใส่คอทเทจชีส (250 กรัม) ลงในแป้ง ให้คนให้เข้ากัน
5. วางมวลหนาด้วยช้อนโต๊ะบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที (180 องศา)

คุกกี้ถือศีลอดสำหรับการให้นมบุตร

ในช่วงวันแรกหลังคลอดบุตรการรับประทานอาหารของมารดาจะเข้มงวดที่สุด หลังจากสองสัปดาห์เท่านั้นเมนูจึงจะเริ่มขยายได้ ในระหว่างนี้นอกเหนือจากอาหารจานหลักแล้ว อนุญาตให้ใช้เฉพาะคุกกี้ถือศีลอดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเท่านั้นในอาหาร

ในการเตรียมคุณต้องนวดแป้งจากแป้ง (240 กรัม) น้ำตาลผง (50 กรัม) ผงฟูและวานิลลิน (อย่างละ 1/4 ช้อนชา) น้ำมันพืช (75 มล.) และน้ำเย็น (60 มล.) แป้งถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งและตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มแป้งระหว่างการปรุงอาหารได้

คุกกี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นอบเพียง 15 นาทีที่ 180 องศา โครงสร้างของมันกรอบเหมือนแครกเกอร์

คุกกี้นมเปรี้ยวสำหรับให้นมลูก

คอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน เนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่าต่อร่างกาย แต่เป็นคอทเทจชีสที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเช่นเดียวกับในสูตรคุกกี้นี้ซึ่งมีประโยชน์มากกว่า

ในการเตรียมคอทเทจชีส (200 กรัม) ผสมกับเนยเหลว (100 กรัม) และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้ง: ข้าวสาลีหรือข้าว ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยการบดข้าวในเครื่องบดกาแฟ ถัดไปจะต้องรีดแป้งที่แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเป็นชั้นหนา 5 มม. และอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดกว้างและยาวบิดเป็น "ไส้กรอก" ซึ่งจะต้องตัดเป็นวงกลมขนาด 0.5 ซม. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

คุกกี้นมเปรี้ยวสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนอบเพียง 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โครงสร้างมีความกรอบ ร่วน มีรสหวานปานกลางและอร่อยมาก

คุกกี้ข้าวโพด: สูตรสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร

คุกกี้เพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดไม่เพียงแต่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังมาจากแป้งข้าวโพดด้วย เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงสำหรับการให้นมแม่เท่านั้น แต่ยังสำหรับทารกอายุ 1 ปีขึ้นไปอีกด้วย

คุกกี้ข้าวโพดสำหรับคุณแม่ให้นมบุตรจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. วิปปิ้งเนยที่นุ่มมาก (180 กรัม) ด้วยเครื่องผสมกับไข่แดง (3 ชิ้น) และน้ำตาลผง (1 ถ้วย)
2. ใส่แป้ง (2 ถ้วย) และแป้ง (50 กรัม) นวดแป้งแล้ว
3. คนผิวขาวจะถูกตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดฟูและเติมลงในแป้ง
4. ใช้ถุงขนมหรือช้อนวางแป้งบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ
5. เวลาทำอาหารคุกกี้คือ 8-10 นาทีที่ 180 องศา

ประโยชน์ทั้งหมดของอาหารนี้สำหรับแม่และเด็กอยู่ที่แป้งข้าวโพดไม่มีกลูเตนซึ่งต่างจากแป้งสาลีซึ่งทารกมักแพ้

คุกกี้เพื่อเพิ่มการให้นมบุตร

เทคโนโลยีในการทำคุกกี้เหล่านี้ชวนให้นึกถึงแป้งขนมชนิดร่วน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความกรอบและร่วนและยี่หร่าซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะให้นมบุตรเพิ่มขึ้น หากไม่จำเป็นก็ไม่สามารถใส่คุกกี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนได้ (สูตรอยู่ใต้ภาพ)

ลำดับ:

1. ตีเนย (3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำตาล (120 กรัม) และไข่
2. ใส่แป้ง (100 กรัม) และเมล็ดยี่หร่าบดในเครื่องบดกาแฟ (1 ช้อนชา)
3. นวดแป้งปั้นเป็น "ไส้กรอก" ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ตัดชิ้นงานที่ระบายความร้อนออกเป็นวงกลมหนา 0.5 มม.
5. วางคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบอาหารประเภทแป้งอบเช่นพายคุกกี้หรือบิสกิตหอมกรุ่น

อย่างไรก็ตาม หลังคลอดบุตร อาหารของผู้หญิงทุกคนต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด และการอบขนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตราย ผลที่ตามมาของการบริโภคอาหารอันโอชะนั้นร้ายแรงเพียงใดและไม่ว่าจะสามารถหลีกเลี่ยงได้หรือไม่อย่างน้อยบางส่วนเราจะดูในบทความของเรา

เหตุผลหลักที่กุมารแพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้มารดาที่ให้นมบุตรติดตามอาหารของตนนั้นเนื่องมาจากลักษณะเฉพาะของการให้นมบุตร ดังที่คุณทราบ นมผลิตจากเลือดของแม่ลูกอ่อน และอาหารที่เธอกินแทบไม่มีผลกระทบต่อองค์ประกอบและคุณภาพของนม

อย่างไรก็ตาม สารส่วนเล็กๆ จากอาหารของแม่ยังคงแทรกซึมเข้าสู่น้ำนมแม่และเข้าสู่ร่างกายของทารก เป็นผลให้ระบบย่อยอาหารของทารกพบกับอาหารใหม่และตอบสนองต่ออาหารนั้นทั้งเชิงบวกและเชิงลบ

มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่กุมารแพทย์ถือว่าค่อนข้างปลอดภัย - นี่คืออาหารที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรในช่วงเดือนแรกหลังคลอดบุตร อย่างไรก็ตามยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกซึ่งรวมถึงขนมอบด้วย

อันตรายจากการรับประทานขนมอบขณะให้นมลูก

แต่เหตุใดการอบขนมจึงเป็นอันตรายระหว่างให้นมบุตรและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับคนทั่วไปด้วย ประเด็นทั้งหมดก็คือระบบย่อยอาหารของเด็กเพิ่งพัฒนาขึ้นในปีแรกของชีวิต ดังนั้นร่างกายของทารกจึงมักไม่สามารถตอบสนองต่ออาหารชนิดนี้หรืออาหารนั้นได้อย่างเพียงพอ

นอกจากนี้ ยังมีลักษณะเฉพาะของร่างกายอีกหลายประการ ทั้งของแม่และเด็ก เนื่องจากการอบขนมจึงอาจส่งผลต่อร่างกายแตกต่างไปจากปกติ

• ก่อนอื่นก็ควรจะกล่าวถึง โรคภูมิแพ้- การทดสอบประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมากที่อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแป้งประเภทต่างๆ ที่มีผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ หากเกิดอาการแพ้ อาจเกิดจุดแดงและผื่นขึ้นบนผิวหนังของเด็ก และอาจเกิดปัญหาการหายใจและไอได้
• การอบก็อาจทำให้เกิด ปัญหาทางเดินอาหารในทารกปฏิกิริยานี้มักเกิดขึ้นเมื่อแม่ลูกอ่อนกินผลิตภัณฑ์ยีสต์ ภาวะนี้มาพร้อมกับอาการท้องอืด จุกเสียด พฤติกรรมกระสับกระส่ายและวิตกกังวล รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของอุจจาระหรือท้องผูก
• ห้ามอบแป้งสาลีโดยเด็ดขาดสำหรับคุณแม่ที่มี เด็กต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้กลูเตน- โปรตีนจากพืชชนิดนี้ไม่ได้ถูกย่อยโดยระบบย่อยอาหารของทารก ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวของผู้หญิงจึงอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงของทารกได้
• สินค้าอบ โดยเฉพาะพาย ขนมอบ และเค้กทุกชนิด มีความเสี่ยงเป็นพิเศษเนื่องจากจะเสียเร็วมาก ปอด อาหารเป็นพิษส่งผลต่อแม่ลูกอ่อนเท่านั้นและทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ พิษที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาซึ่งเป็นผลมาจากการที่สารอันตรายเข้าสู่กระแสเลือดและต่อไปยังเด็ก
• นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่ผลเสียอีกด้วย การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ- ในขนมอบดังกล่าวมักพบสารแปลกปลอมที่ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ เพื่อสุขภาพ อาหารเสริมดังกล่าวไม่เพียงแต่ไร้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงเด็กทารก

การอบในรูปแบบใดก็ตามถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ด้วยเหตุนี้จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้งานโดยผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินและพยายามกำจัดมันหลังคลอดบุตร

คุณควรหลีกเลี่ยงขนมอบอะไรระหว่างให้นมลูก?

ผลกระทบด้านลบส่วนใหญ่ที่กล่าวข้างต้นสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณแก้ไขปัญหาในการเลือกขนมอบอย่างชาญฉลาด ทางที่ดีควรเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับทารก

• เมื่อนวดแป้งคุณไม่ควรเติมนมและไข่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้เนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยไม่ได้อยู่ในนั้น
• นอกจากนี้ เมื่อทำแป้ง ควรเพิ่มแป้งอื่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ลงในแป้งสาลี วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารเล็กน้อยและปรับปรุงคุณภาพที่เป็นประโยชน์

หากเด็กแพ้กลูเตนคุณก็สามารถลืมผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีได้ จะถูกแทนที่ด้วยข้าวหรือแป้งข้าวโพดซึ่งไม่มีโปรตีนจากผักนี้

• สินค้าอบที่เต็มไปด้วยสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เช่น เมล็ดฝิ่น เบอร์รี่ ผลไม้แปลกใหม่ ช็อคโกแลต และอื่นๆ ควรเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่แนะนำให้รับประทานระหว่างให้นมบุตร เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การควบคุมปริมาณไส้ที่รับประทานเข้าไปนั้นทำได้ยากมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ปฏิกิริยาทางลบที่รุนแรงอย่างยิ่งในทารก

• กุมารแพทย์ส่วนใหญ่มีความเห็นว่าในระหว่างการให้นมบุตรคุณควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาโดยสิ้นเชิง สินค้าอบดังกล่าวมักจะมีสารอันตรายจากต่างประเทศ และบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะตรวจสอบความสดและคุณภาพของไส้
• ควรห้ามขนมอบที่มีรสหวานเกินไปในระหว่างการให้นมบุตรเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในอาหารทำให้เกิดการหยุดชะงักในระบบการทำงานของร่างกายและยังทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย
• มารดาที่ให้นมบุตรที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้บริโภคขนมอบจากยีสต์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสดมักทำให้เกิดอาการท้องอืดและจุกเสียดในทารก สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรหลังการผ่าตัดคลอด ห้ามอบขนมดังกล่าวโดยเด็ดขาด

วิธีการแนะนำขนมอบในอาหารของคุณแม่ลูกอ่อนอย่างถูกต้อง

นอกเหนือจากการเลือกขนมอบโดยตรงแล้ว มารดาที่ให้นมบุตรควรดูแลการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ถูกต้องในอาหารของเธอด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณปกป้องลูกน้อยของคุณจากปฏิกิริยาเชิงลบที่รุนแรงแม้ว่าเขาจะแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์ แต่ก็จะไม่รุนแรงและแม่จะสามารถตอบสนองได้ทันเวลา

เป็นครั้งแรกที่จะกินชิ้นขนาดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว หลังจากนี้คุณจะต้องติดตามปฏิกิริยาของทารก - หากทุกอย่างเรียบร้อยดีภายในหนึ่งหรือสองวันคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้เล็กน้อย

จำนวนขนมอบสูงสุดที่อนุญาตต่อวันสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และไส้ที่อยู่ภายใน

• ผู้หญิงที่ให้นมบุตรสามารถกินซาลาเปาธรรมดาได้ประมาณ 100-150 กรัมโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
• สำหรับพายกับแอปเปิ้ลคุณสามารถกินเพิ่มอีกนิด - 200-250 กรัม

สูตรโฮมเมดสำหรับสตรีให้นมบุตร

มีจานแป้งจำนวนมาก แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารที่ปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณควรใส่ใจกับอาหารถือบวช สูตรอาหารดังกล่าวเริ่มแรกเน้นที่ประโยชน์สูงสุดและคุณค่าทางโภชนาการ และไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ตัวอย่างเช่นเราจะให้สูตรพายแอปเปิ้ลที่ปลอดภัยซึ่งคุณแม่ลูกอ่อนเกือบทุกคนสามารถรับประทานได้

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายขาว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 100-150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;

• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลหวาน – 2 ชิ้น;
• อบเชย (ถ้าทารกไม่แพ้) – เหน็บแนม

วิธีทำขนมอบแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

• ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง - ผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะกับแป้งน้ำมันพืชเกลือและน้ำ เราใส่แป้งลงในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำตาลและอบเชยที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน - ส่วนที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อย ทาน้ำมันบริเวณก้นแม่พิมพ์เล็กน้อย แล้วปั้นเป็นตะกร้าจากส่วนใหญ่
• เทแอปเปิ้ลลงไปปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วหยิก
• ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดไว้ที่ 180 องศา

อย่างที่คุณเห็น การทำขนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังอร่อยอีกด้วย สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับพายนี้คือสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่กับผู้หญิงที่ควบคุมอาหารอย่างระมัดระวังระหว่างให้นมบุตร ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดในนั้นปลอดภัย และแอปเปิ้ลสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของทารกและแม่ของเขา